瑞昌市溢香農產品有限公司成立于2009年9月，前身為瑞昌市溢香禽蛋加工廠，由法人代表何雪平帶領當地農村婦女和下崗女職工創建。經過幾年的努力，公司得到了較快發展，2012年成為九江市和江西省農業產業化經營龍頭企業。

公司2010年搬遷至瑞昌市工業園西園，現有員工126人，總資產3357萬元。公司以鮮鴨蛋加工為主營業務，主導產品為咸鴨蛋、松花皮蛋、蛋黃、板鴨四大系列三十多個品種。公司現有3棟生產車間，1棟綜合辦公樓，總建筑面積8800多平米。公司生產設備齊全，年加工鮮蛋6000萬枚左右。在公司成立的同期，何雪平牽頭成立了“瑞昌市溢香禽類專業合作社”，現有社員158名，帶動周邊種養農戶2100多戶。

公司生產的熟咸鴨蛋、松花鴨皮蛋于2010年首次獲中國“綠色食品”認證，2016年獲綠色食品第三用標周期認證；2011年獲江西省商務廳頒發的“江西省地方特產上海展簽約成果獎”、“產品暢銷獎”，九江市婦女聯合會、九江市女企業家協會授予“優秀企業”稱號；2012年公司通過ISO9001：2008質量管理體系認證，同年獲中國綠色食品（北京）博覽會“最佳參展企業”，中國綠色食品（上海）博覽會“暢銷產品獎”；公司2012年注冊“溢流香”系列產品商標；2013年獲全國綠色食品（青島）展銷會“最佳暢銷獎”，江西省農業廳授予公司“中國綠色食品博覽會最佳銷售獎”、“首屆江西鄱陽湖綠色農產品（深圳）展銷會金獎”、“第九屆江西鄱陽湖綠色農產品（上海）展銷會金獎”；2013年公司研發的熟咸鴨蛋新產品被授予“江西省重點新產品”，同年江西省婦聯授予公司“農村婦女崗位建功先進集體”，全國綠色食品協會授予公司“全國綠色食品示范企業”；瑞昌市委市政府授予公司2013年度“全市工業發展先進單位”、“企業技術創新獎”、“瑞昌市市長質量獎”、工業發展“企業上規模獎”。2014年，公司通過了ISO22000食品安全體系認證，2104年11月獲“中國第15屆綠色食品博覽會產品展銷金獎”，瑞昌市委市政府授予公司“企業技術創新獎”，公司生產的皮蛋新產品獲“江西省重點新產品”，咸蛋生產技術獲國家發明zhuanli。2015年公司產品實現了質量可追溯，瑞昌市消費者協會授予公司“誠信承諾單位”，瑞昌市工商局授予公司“重合同守信用單位”，松花鴨皮蛋生產技術獲“發明zhuanli”；同年在第十六屆中國綠色食品博覽會上，公司生產的皮蛋產品獲得“金獎”，在第十三屆中國國際農產品交易會上，公司生產的熟咸鴨蛋獲得“金獎”。江西省工信委授予公司“2015年度江西省專精特新中小企業”。2016年2月公司鹽皮蛋生產技術獲國家發明zhuanli。

到目前為止，公司已獲得2項省級重點新產品、3項發明zhuanli，38項外觀設計zhuanli。

公司法人代表何雪平2010年獲江西省人民政府授予省級勞動模范稱號，2011年當選瑞昌市第六屆市人大代表, 2012年九江市婦聯、九江市女企業家協會授予“優秀創業女性”，2013年瑞昌市婦聯授予“三八紅旗手”， 2014年九江市總工會授予“九江市女創業帶頭人”。 為全國農產品女經紀人，九江市優秀創業女性、女創業帶頭人，九江市女企業家協會副會長，九江市農業龍頭企業協會副會長。

公司堅持“質量為本、用戶至上”的經營宗旨，秉承“為市場做好蛋，為企業創品牌”的經營理念，嚴把產品質量關，所生產的“溢流香”牌系列產品選用優質鮮鴨蛋為原料，采用傳統工藝和現代食品生產技術相結合的生產方法科學加工，產品質優味美。熟咸鴨蛋具有“松、油、沙、香”特點，松花皮蛋蛋白晶瑩剔透，松花圖案清晰，蛋白與蛋黃層次分明，蛋黃凝而不固，聚而不流，味美芳香，清香可口，深受消費者喜愛。產品遠銷北京、天津、遼寧、上海、江蘇、浙江、山東、山西、福建、廣東、湖南、湖北、安徽等十幾個省市及本省各地。